酒店职业经理人必须具备能力

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01

驾驭全局的能力

01：总经理应是一位“全才”，只有具备“全能型”的领导能力，才能在酒店中建立起“全能型”的管理体制，只有“全能型”能力的总经理对酒店经营中各项重大问题，才能调动全酒店的内部力量，做出正确决策，促进决策按预期目标实施。

02：总经理的“全能型”的重点才能是其经营管理，这不仅是具有经营管理的经验而且要善于应变和创造，精于核算和观察分析，应是一位理论与实践相结合的优良者。

03：总经理应具有较高的决策能力。成功的总经理应兼有经济学家的思维，组织家的才干，科学家的技术，战略家的眼光。勇于和决断才能。要具备较高的决策能力，其核心就是科学决策，科学决策是酒店的生死攸关的大事，这就要求总经理必须具有丰富的科学决策才能。

04：知人知用调动各类人员的积极性和创造性。成功是力量的体现，酒店的力量有人的因素，人的力量是靠有效的组织而得到的，古人的一句话：举大事者务必以人为本。一个酒店在大体相同的客观环境和主观素质条件下，决定组织力量强弱的关键，就在于这个组织中是否有一个足智多谋的领导者。成功的总经理应是善于组织力量的人。要知道组织力量要从三个方面着眼，一是从酒店外部招聘人才，二是从酒店内部选拔和培养人才，三是设法把酒店人员的力量激发出来。

05：掌握公共关系学，有良好的人际关系。

02

决策能力

决策能力是总经理必须具备的种种能力中的首位能力，他要求总经理具有较高的抽象力和判断力，明晰的逻辑思维能力，有系统有顺序的思考力，敏锐的联想力和丰富的想象力。

总经理这种决策能力来源于渊博的知识和丰富的实践。一般情况下主要表现在以下几个方面：

01：调查分析预测未来的能力，决策具有战略性。而战略的目标必须建立在科学预见的基础上。必须要用90%的精力去调查、去预测，才能做出正确的决策。

02：开拓创新能力。

03：发现问题提出目标的能力。经营活动中许多问题涉及诸多未知或不确定因素，决策者必须善于运用各种理论与实践的知识丛中做出判断，把看来复杂的问题概括为简单明了的待决策的课题。

04：决断能力。决策反对个人专断，也反对优柔寡断，当机立断是决策的基本要求。

05：魄力、勇气是决策能力的又一标志，任何一项决策都会有各种风险，，所以总经理要有承担风险的能力，敢想敢干的勇气、披荆斩棘的胆识。

任何一个总经理都不会盲目地下大赌注去干毫无把握的事情。因此，不到一定的时机是不能轻易做出决策的，有时不做任何决策，可能恰恰是最好的决策，做出决策往往有两种情况：一是如果继续墨守成规，情况就会恶化;二是社会需要或市场发生某些变化，出现了一些新的机会，如不及时抓住这些机会，酒店将会受到无法估计的损失。

因此，总经理把握决策机会的关键是确立市场观念，彻底改变自己的思维方式。只有冲破常人的观念，改变传统的做法，抓住不引人注目的契机，觉察别人注意不到的情况和细节，及时捕捉转瞬即逝的机遇，才能独辟蹊径，一举成功。

03

社交能力

社交能力是每一位总经理能力构成中一个极为重要的方面。他的能力表现在：

01：交际性：总经理从酒店利益出发与各方面发生联系，这种活动一般都是带有一定目的性的，面越宽越对酒店有力，交际越多越增加联系面。

02：适应性：总经理面对各个层次的单位和各种各样的人员，既要重视经济交往、又要关心酒店利益，二者要统筹兼顾，并要灵活地处理一些问题，不使酒店利益受到损害。

03：刚柔性：社交中总经理在处理复杂的问题时该强硬的一定要强硬，坚持原则、维护酒店的整体利益，该软处理的一定要软处理，防止矛盾的计划。

04：可塑性：总经理在社交场合的表现说法是不一样的，不同的场合应有不同的表情，不同的情况应有不同的行为，不同的交谈应有不同的答复。

05：目的性：总经理的社交活动都是有一定目的的，有的是为访贤求能，发现和招聘人才，有的是为了扩大酒店知名度，提高酒店信誉等。

06：效能性：总经理社交活动应是高效能，也就是小场合办大事，少说话多办事。

总之，总经理的社交活动是多种多样的，值得注意的是要掌握好可行性和主动性，既是什么样的活动可参加，参加后对酒店的发展和利益是否有效，如有些重要的社交活动虽没有被邀请也要主动地冲上去参加。

在参加各类社交活动中还要考虑到经济性、时效性和灵活性，一定要做好事前准备，有利于酒店利益及发展的活动一定要参加，以维护酒店切身利益的同时，更要灵活多变地应酬一些问题。

04

用人能力

充分发挥各类人才的积极性和创造性，调动其潜在的能力和智慧，用人之道要注意以下几个方面：

01：用人所长，人才使用贵在用当其才，用当其才则才尽其用，人才是人不是神，一要知人善任，二是扬长避短，再要多种鼓励。

02：因事用人，人尽其才、事竟成功。

03：用最少的人干最多的活，兵不在多在于精。

04：层次授权，授权不是交权。高明的总经理之高明之处就在于善于授权、责权统一。

05：鼓励竞争，没有竞争就没有人才，就没有效率。

06：用在适时，不能贻误战机，在其才能横溢之际，使其才能有所用。

07：互相信任，对任何人既然敢用就要给予充分的信任。

08：敢于突破，根据形势的发展和市场的需求选人用人。

09：用养并重，在使用人才过程中，要积极创造条件，给与培训、进修，增大人才的储量。

10：掌握个性，按照每个人不同的个性，运用不同的领导方法才能达到会用人，用好人的目的。

05

沟通能力

酒店内总经理与员工之间的协调与沟通是至关重要的，其内容包括：

01：确定任务目标。这是经理与员工之间经常要协调与沟通的问题。经理要使所下达的任务目标为员工所接受，员工要使本酒店的实际情况为经理所了解、双方要取得一致的意见，共同的语言。而且酒店内部各部门之间任务目标的差异，更需要搞好平衡。搞好这些协调的方法，就是通过目标分解，落实责任解决存在的问题。

02：进行管理分工。搞好上下沟通与双向协调，需要有一个管理分工，一切依照分工进行。就是要明确哪些事情，该谁管该谁办，就由谁去管谁去办，不能你也管，我也管。也不能你这么管，我那么办，出现这些问题，必须通过管理分工来解决。

03：搞好成果反馈。一是经理主动了解下情，二是员工要积极反映情况，要使双方的信息畅通，这种成果反馈是对任务目标执行情况的检查，通过这种办法，把上下的思想与行动统一在目标成果上，这就是有效的协调与沟通。

04：合理分配利益。利益分配得是否合理，对搞好上下之间协调与沟通是一种检验，也是搞好协调与沟通的目的。协调与沟通搞的不好，往往表现在分配不尽合理上，在进行有效地协调沟通中，不可不注意这个问题。

06

协调能力

在酒店里，造成不协调的障碍主要有以下几点：

01：领导体制上的职责不分，权力分散。

02：管理制度上的不适应，许多事情无规章可循。

03：人事管理上因人设事，用亲不用贤，能干的得不到重用，不能干的指手划脚，许多人思想不一致，行动难以协调。

04：工资制度上，多劳不多得，促成人们的积极性不高，思想教育工作跟不上，干什么都靠钱，不是大家拧成一股绳，使劲干工作，针对存在的这些问题采取改正措施，健全酒店的管理体制，解决管理层分工问题，明确职责范围，各管各的事，各负各的责。

强化酒店高级管理人员(集中)统一指挥，减少碰车，提高效率，要用人唯贤，平等待人，一视同仁，建立一些必要的制度，搞好工作协调。

07

表达能力

口头表达方式主要有即席发言，凭记忆讲。有准备的脱稿讲，再就是照稿宣读。口头表达的技巧主要包括坚定信心，配合恰当的姿势，注意口语修饰，利用悬念法，根据反映调整内容等，掌握了这技巧，才能进一步提高口头表达效果。

总经理必须具备较高的文字表达能力，即写作能力。文字表达的体裁很多，常用的主要有书信、计划、通知、报告、总结等。

08

创造力

创造是一种综合的能力，它包括良好的记忆力、敏锐的观察力，丰富的想象力、严谨的抽象力、娴熟的操作力和准确的评价力等。