“寒意”之下，酒店投资还能“正当时”吗？

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【品橙旅游】8月23日下午，华为创始人任正非的一篇内部讲话再次在朋友圈刷屏：“把活下来作为最主要纲领，边缘业务全线收缩和关闭，把寒气传递给每个人。”任正非此言一出，立刻传遍全网。这个寒气直逼资本市场，也被创业者奉为“新经典”。

但是近期酒店开业消息不断，洲际酒店集团在大中华区开业酒店规模正式突破600家，华住漫心酒店也已达到100家。

“寒意”之下，酒店投资还能“正当时”吗？

数据没有那么悲观

从去年开始，“五星酒店频遭甩卖”的消息就给行业带来了一波“寒意”。

2021年开始，就有上海虹桥绿地酒店群、上海新华联索菲特大酒店、上海豫园万丽酒店、上海日航酒店、世茂旗下等多家上海五星级酒店的出售信息。

2022年3月，嘉定喜来登酒店破产拍卖，起拍价为10.62亿元，最后却因无人出价流拍。2022年5月，绿地系多家高星酒店也都在试图寻找潜在买家。7月初，重庆的五星级酒店也在打折拍卖。

即便是最终被拍卖的酒店，在成交前也是几番曲折，最后才降价拍出。位于杭州萧山的老牌五星级酒店金马饭店，在经历了三次上架，这家开业于上世纪90年代的老牌五星酒店评估价在8.67亿元，但三次上架中，一次撤回、一次流拍，第三次降价360万，在竞拍结束前的10分钟，以7.164亿元被卖出。

据媒体统计，截至2021年底，全国房企100强中，只有15家没有布局酒店业务。过往，地产酒店大多是为配合地产项目而建；当地产板块出现危机时，该类资产必将成为交易的筹码，被房企首先抛出。

“在‘三道红线’的高压政策和新冠疫情的双重冲击下，房地产企业下的酒店几乎都被甩卖了，因为本来当年就是工具。” 上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅说。

不过，抛开地产酒店来看，仍然开业的酒店数据似乎并不那么悲观。

公开资料显示，截至7月中，洲际酒店集团大中华区7月上旬RevPAR已恢复至2019年同期80%以上的水平，其中在华西区和华南区7月上旬RevPAR已经超出2019年同期水平，华东区和华北区也已恢复到2019年60%-70%的水平。

华住集团开发高级副总裁黄慧星表示：“我们也可以看到这三年的数据，从2019-2021年大概减少8.5万家的单体酒店，而连锁酒店每年都在提升，这三年增加了至少5000家的规模，从数据来看对大的连锁酒店的品牌是一个有利的事情。实际上，中档酒店数量其实没有下降，反而不断地在增加。此外现在也是中高端酒店的一个黄金窗口期，在政策的加持下，我们酒店的租金也可能会更加便宜，好的物业自然就会释放出来。中高端酒店，尤其是兼顾商务和度假的酒店品牌有非常巨大的机会。它是逐步发展起来的，包括漫心在这期间也有很大的发展机遇。任何一场危机，里面其实有很大的机遇，是行业进行重新洗牌的机会期。”

图：北京中关村苏州街漫心酒店

日前，随着北京中关村苏州街漫心酒店的正式开业，漫心的酒店数量突破100家，相关负责人表示，“5年开业500家店不算多”。

酒店投资新赛道

8月26日，同程旅行正式上线“新开业酒店榜”，也从一个侧面反映出酒店业的恢复情况。

新开业酒店榜遴选了2021年7月1日至2022年6月31日近一年的平台新开业酒店，酒店样本覆盖约6万家，其中，0-2星酒店占比72.5%、3星酒店占比19.9%、4星酒店占比6.6%、5星酒店占比1.3%。

同程研究院首席研究员程超功认为，近一年，整个旅游行业仍然受疫情波动的影响，但国内旅游业正稳步恢复。一年来，同程旅行平台上有近6万家国内新开业酒店上线，平均每天上新161家。新开业酒店设施新、服务佳，又有极具吸引力的开业折扣力度，受到很多用户的喜爱。当然，随着市场新的需求的变化，酒店投资市场和品牌布局也在发生剧烈变化，国内热门旅游目的地周边的新开业酒店数量明显更多，男性用户更加偏爱预订新开业酒店，占比超过七成。

同程旅行平台数据显示，旅游资源相对丰富且受疫情影响相对较小的城市，新开业酒店的市场表现更为优秀，而在新开业酒店中，中高端酒店的订单量占比远高于经济型酒店。这也说明，用户在住宿选择上更加青睐性价比高的舒适型选择。

华住的数据也显示，中高端及中端酒店开业数越发领先。

华住集团华北公司CEO、华住中高端事业部CEO曹娟分析道，我2018年接手桔子酒店，当时“桔子”和“桔子水晶”是116家，经过四年时间的发展，到今年6月底，桔子和桔子水晶酒店在营的是634家店。从这点来看，中高档酒店是有市场的。

而漫心第100家店的业主臧欣欣先生除了漫心，在北京还有多家汉庭酒店，在对比两个品牌酒店时，他说：“我拿的第一家店是非常好的位置，这家酒店我们在经营过程中发现，只要市场稍一回暖，门店的数据马上上升，比起餐饮和其他的行业受到的冲击，这家店受到的影响特别小。我们汉庭最快的回本期是2年零8个月，随着市场稳定之后我加盟漫心品牌，它的成本是提高了，但收益也提高了，开业第7天就实现满房，RevPAR做到580元，所以我对未来的经营还是比较有信心的。”

曹娟也强调：“这两年经济形势不太好，大家对风险觉得更可控，三、四年能回本，但租金是上涨的，这不是所有的经济型和中档物业能覆盖的。我们需要一些更好的品牌来消化一些特别好的物业，三星级、四星级，甚至是五星级的品牌。”

除了中高端及高端酒店赛道，二三四线城市也成为各个酒店集团的新“战场”。漫心酒店的目标就是“继续紧咬一、二线城市，瞄准三、四线城市”，扩大全国布局。

同程数据显示，广东、四川、山东、河南、云南、浙江、湖南、江苏、湖北、陕西为新开酒店数量最多的10个省份。城市方面，成都、重庆、长沙、北京、深圳位列前五。

即使是洲际酒店集团也在紧跟国家战略和区域政策，注重布局粤港澳大湾区、西部热门旅游城市等，2022上半年，洲际酒店集团在华新签约酒店数达53家（约11,100间客房），未来预计还将在华开业400余家酒店。

图：苏州金普顿竹辉酒店正式开业，标志着洲际酒店集团在大中华区开业酒店规模正式突破600家

不过，专家还是对当下的酒店投资风潮抱有审慎乐观态度。袁学娅认为，从大旅游的概念看来，国内一些最好的旅游目的地，比如说像青海、甘肃、新疆、内蒙，更需要的是一些非常标准化的快捷经济型酒店，清洁、标准是当下更为刚需的。而在经济环境不是太好的时候，更需要的不是新建酒店，而在要关注存量酒店的改造，因为中端酒店的物业一般是以租赁为主，但是疫情三年受到最大打击的正是租赁这种模式，所以继续采用租赁模式，新开中端酒店可能不是一个很好的时机。

此外，袁学娅认为，从供求经济学角度，目前多数地区不缺酒店，所以不是要新建酒店，而是要处理和提升存量市场里的问题酒店，用好这些酒店经过培训的人力资源。“服务是高端酒店的核心价值，经过多年培养的员工对于高端酒店保持服务水准来说是十分宝贵”的。

当然，酒店投资实际上也是随着经济周期在波动的，经过优胜劣汰法则的筛选后，酒店行业或许能够获得新的发展动能，而各大酒店集团也在不断推出符合市场需求的新产品，这也确实能为酒店业构建商业想象空间。